PASTAS DISHES 2009 ( all ¥ 2.100)

Fettuccine aeo scojo
魚介の手打ちフェトッチーネ
Seafood spaghetti

Ravioli ai frutti di mare al timo
手作り魚介ラヴィオーリ、タイム風味のバターソース
Seafood homemade ravioli, thime and butter sauce

Tagliatelle nere con trota affumicata e zucchine
自家製スモークニジマスとズッキーニのイカスミタリアテッレ
Black tagliatelle with home-made smoked trout and zucchini

Taglierini alla granceola
手打ちタリオリーニ　毛ガニとフレッシュトマトとクリームソース
Home made tagliolini in a spider crab, fresh tomato and cream sauce

Bigoli caserecci allﾕanatra arrosto e olive nere
手作りビーゴリ　鴨のローストとブラックオリーブソース
Home made bigloli with roasted duck and black olives sauce

Spaghetti con lucanica casereccia e funghi
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー
Home-made sausage, assorted stewed mushrooms and tomato sauce spaghetti

Gnocchi caserecci al gorgonzola
ジャガイモのニョッキのゴルゴンゾーラチーズソース
Potato gnocchi (dumpling) in gorgonzola cheese sauce

Spagehti coi caparosoi
ハマグリのスパゲッティ
Clams spaghetti

Pasta e fasoi dea nona (1,600 yen)
豆とパスタのスープ おばあちゃん風
Beans soup as my grand mother did

Spagehti coi caparosoi 1,700 yen
ハマグリのスパゲッティ
Clams spaghetti

Spagheti al nero 1,900 ywn
イカスミのスパゲッティ
Black ink spaghetti

Fettuccine aeo scojo 2,100 yen
魚介の手打ちフェトッチーネ
Seafood spaghetti

Ravioli ai frutti di mare al timo 2,000 yen
手作り魚介ラヴィオーリ、タイム風味のバターソース
Seafood ravioli in a thime and butter sauce

Tagliatelle nere con trota affumicata e zucchine 1.900 yen
自家製スモークニジマスとズッキーニのイカスミタリアテッレ
Black tagliatelle with home-made smoked trout and zucchini

Taglierini alla granceola 2,000 yen
手打ちタリオリーニ　毛ガニとフレッシュトマトとクリームソース
Home made tagliolini in a spider crab, fresh tomato and cream sauce

Bigoli caserecci all’anatra arrosto e olive nere 1,700 yen
手作りビーゴリ　鴨のローストとブラックオリーブソース
Home made bigloli with roasted duck and black olives sauce

Spaghetti con lucanica casereccia e funghi 1,800 yen
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー
Home-made sausage, assorted stewed mushrooms and tomato sauce spaghetti

Gnocchi caserecci al gorgonzola 1,800 yen
ジャガイモのニョッキのゴルゴンゾーラチーズソース
Potato gnocchi (dumpling) in gorgonzola cheese sauce


Pasta e fasoi dea nona 1,400 yen
豆とパスタのスープ おばあちゃん風
Beans soup as my grand mother did

Gnocchi di patate farciti di zucca e gorgonzola, salsa alle noci e speck
Potato gnocchi filled with pumpkin and Gorgonzola cheese, walnuts and speck sauce
カボチャとゴルゴンゾ−ラチーズ入りのニョッキ　スペッククリームソース


Gnocchi di patate a piacere ( gamberi e rucola / gorgonzola / pomodoro )
Potato dumpling as you like (suggestions: king prawns and rucola or Gorgonzola cheese or tomato sauce )
エビとルコラ／ゴルゴンゾーラチーズ／トマトソースの二ョッキ


Timballo di tagliolini freddi alle capesante e melanzane alla crema di granchio
Cold homemade tagliolini “timballo” (drum) with scallops and eggplant in a creamy crab sauce
冷製タリオリーニとホタテ貝とナスのティンバッロ カニのクリームソース


“Subioti” caserecci allo zafferano con seppie fresche e peperoni
Homemade duck and pine nut Venetian style thick spaghetti, Padua style
サフランで練った手打ちリガトーニ 紋甲イカとパプリカソース


Bigoli al ragu' d' anatra arrosto e pinoli alla padovana
Duck and pine-nut homemade Venetian style thick spaghetti, Padua style
鴨ローストと松の実ソースの手作りビゴリ　パドヴァ風


Cofanetti di ricotta e gamberi su turbante alle zucchine e basilico
Homemade fresh ricotta cheese and prawn ravioli with zucchini and basil sauce
フレッシュリコッタチーズとエビのラヴィオリ　


Tagliatelle nere con trota affumicata e fave
Black tagliatelle with homemade smoked trout and broad beans
自家製スモークニジマスとそら豆のイカスミタリアテッレ


Spaghetti con funghi e salsiccia al pomodoro
Homemade sausage and assorted stewed mushrooms, tomato sauce spaghetti
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー

Gnocchi di semolino alla moscata con ragu d’indivia e prosciutto coto
Nutmeg-flavored semolina gnocchi in a ham and endive ragu
ナツメグ風味のセモリナ粉ニョッキ ハムとアンディーブソース

Gnocchi di patate farciti di zucca e gorgonzola, salsa alle noci e speck
Potato gnocchi filled with pumpkin and Gorgonzola cheese, walnuts and speck sauce
カボチャとゴルゴンゾ−ラチーズ入りのニョッキ　スペッククリームソース


Gnocchi di patate a piacere ( gamberi e rucola / gorgonzola / pomodoro )
Potato dumpling as you like (suggestions: king prawns and rucola or Gorgonzola cheese or tomato sauce )
エビとルコラ／ゴルゴンゾーラチーズ／トマトソースの二ョッキ


Tagliolini al granchio e pomodorini alla crema
Homemade tagliolini with crab, cream and cherry tomato sauce
渡り蟹のトマトクリームソースの手作りタリオリーニ


Gargati caserecci al ragu' di brasato di manzo e prataioli
Homemade gargati (Padua style rigatoni) in beef stew ragu sauce with mushrooms
牛赤ワイン煮込みとマッシュルームのガルガティ


Bigoli al ragu' d' anatra arrosto e pinoli alla padovana
Duck and pine-nut homemade Venetian style thick spaghetti, Padua style
鴨ローストと松の実ソースの手作りビゴリ　パドヴァ風


Ravioli di ricotta e limone agli asparagi bianchi
Homemade fresh ricota cheese and lemon ravioli in a white asparagus creamy sauce
フレッシュリコッタチーズとレモンのラヴィオリ　イタリア産ホワイトアスパラガスクリームソース


Tagliatelle nere con trota affumicata e fave
Black tagliatelle with home-made smoked trout and broad beans
自家製スモークニジマスとそら豆のイカスミタリアテッレ


Spaghetti con funghi e salsiccia al pomodoro
Home-made sausage and assorted stewed mushrooms, tomato sauce spaghetti
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー

Pappardelle integrali con carbonara leggera al bianco di pesce e zucchine
Homemade wholemeal pappardelle with white fish and zucchini in a light carboanara sauce
手打ち全粒粉パッパルデッレの白身魚とズッキーニカルボナーラソース

Gnocchi di patate farciti di zucca e gorgonzola, salsa alle noci e speck
Potato gnocchi filled with pumpkin and Gorgonzola cheese, walnuts and speck sauce
カボチャとゴルゴンゾ−ラチーズ入りのニョッキ　スペッククリームソース


Gnocchi di patate a piacere ( gamberi e rucola / gorgonzola / pomodoro )
Potato dumpling as you like (suggestions: king prawns and rucola or Gorgonzola cheese or tomato sauce )
エビとルコラ／ゴルゴンゾーラチーズ／トマトソースの二ョッキ


Tagliolini al granchio e pomodorini alla crema
Homemade tagliolini with crab, cream and cherry tomato sauce
渡り蟹のトマトクリームソースの手作りタリオリーニ


Gargati caserecci al ragu' di brasato di manzo e radicchio
Homemade gargati (Padua style rigatoni) in beef stew ragu sauce with radicchio rosso tardivo
牛赤ワイン煮込みとラディッキオのガルガティ


Bigoli al ragu' d' anatra arrosto e pinoli alla padovana
Duck and pine-nut homemade Venetian style thick spaghetti, Padua style
鴨ローストと松の実ソースの手作りビゴリ　パドヴァ風


Casiunsiei ampezzani con S.Daniele e costine alla salvia
Homemade ravioli filled with beets on a San Daniele raw ham and baby chard sauce, sage flavor
ビーツのラビオリ、チンゲンサイとサンダニエレ生ハムソース　セージ風味


Tagliatelle nere con trota affumicata e fave
Black tagliatelle with home-made smoked trout and broad beans
自家製スモークニジマスとそら豆のイカスミタリアテッレ


Spaghetti con funghi e salsiccia al pomodoro
Home-made sausage and assorted stewed mushrooms, tomato sauce spaghetti
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー

Pappardelle alla farina di castagne con ragu di finferli e fonduta
Homemade chestnut pappardelle with chantarelle and cheese fondue
栗入りのパッパルデッレのジロールソース　チーズフォンデュ添え

PRIMI CLASSICI VENEZIANI
Venetian classics pastas / ヴェネチア風パスタ

Spagehti coi caparosoi 1,680 yen
-Clams spaghetti
-ハマグリのスパゲッティ

Linguine aeo scojo 2,100 ywn
-seafood linguine
-魚介のリングイネ

Tagliadee coi scampi aea busara 2,200 yen
-langoustines and tomato sauce tagliatelle
-手長エビのタリアテッレ トマトソース

Spagheti al nero 1,680 ywn
-black ink spaghetti
-イカスミのスパゲッティ

Bigoi mori in salsa 1,450 yen
-buckwheat homemade thick spaghetti, anchovy and onion sauce
-玉葱とアンチョビソースのビゴリ

Lasagana ae verdure 1,580 yen
-vegetables lasagna
-野菜のラザニア

Pasta e fasoi dea nona 1,450 yen
-beans soup as my grand mother did
-豆とパスタのスープ おばあちゃん風　　　
















PASTA
Pasta / パスタ
(Eccetto gli spaghetti, tutta la pasta e' fatta in casa / Exept the spaghetti , all the pasta is homemade)
（スパゲッテイを除く全てのパスタが手作りの生パスタです。）


Gnocchi di patate farciti di zucca e gorgonzola, salsa alle noci e speck
Potato gnocchi filled with pumpkin and Gorgonzola cheese, walnuts and speck sauce
カボチャとゴルゴンゾ−ラチーズ入りのニョッキ　スペッククリームソース

Gnocchi di patate a piacere ( gamberi e rucola / gorgonzola / pomodoro )
Potato dumpling as you like (suggestions: king prawns and rucola or Gorgonzola cheese or tomato sauce )
エビとルコラ／ゴルゴンゾーラチーズ／トマトソースの二ョッキ

Tagliolini freddi al salmone affumicato della casa, fagiolini e arancio
Homemade cold tagliolini salad, homemade smoked salmon, green beans and orange toppings
冷製手作りタリオリーニ 自家製スモークサーモン、インゲンとオレンジサラダ

Gargati caserecci al ragu' di vitello
Home-made gargati (padua style rigatoni) in veal ragu sauce
仔牛ラグーの手打ちガルガッティー

Bigoli al ragu' d' anatra arrosto e pinoli alla padovana
Duck and pine-nut homemade Venetian style thick spaghetti, Padua style
鴨ローストと松の実ソースの手作りビゴリ　パドヴァ風

Ravioli integrali di gamberi e capesante in salsa leggera al curry e piselli
Homemade wholemeal ravioli filled with scallops and tiger prawns, light curry and green peas sauce
エビとホタテ詰め物の手打全粒粉ラビオリ 軽いカレーとグリーンピースソース

Tagliatelle nere con trota affumicata e fave
Black tagliatelle with home-made smoked trout and broad beans
自家製スモークニジマスとそら豆のイカスミタリアテッレ

Spaghetti con funghi e salsiccia al pomodoro
Home-made sausage and assorted stewed mushrooms, tomato sauce spaghetti
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー

( I piatti in questo menu sono preparazioni sia regionali che originali del nostro ristorante )
Some of the dishes in this menu are northern style preparations and some our originals
こちらのメニューの料理は北イタリア料理を基本にしてアレンジしたステファノのオリジナル料理です。

PASTA / Pastas / パスタ
Gnocchi di patate farciti di zucca e gorgonzola, salsa alle noci e speck
Potato gnocchi filled with pumpkin and Gorgonzola cheese, walnuts and speck sauce
カボチャとゴルゴンゾ−ラチーズ入りのニョッキ　スペッククリームソース

Gnocchi di patate a piacere ( gamberi e rucola / gorgonzola / pomodoro )
Potato dumpling as you like (suggestions: king prawns and rucola or Gorgonzola cheese or tomato sauce )
エビとルコラ／ゴルゴンゾーラチーズ／トマトソースの二ョッキ

Fettuccine caserecce con scampi e zucchine (base olio o crema)
Homemade fettuccine with scampi and zucchini (oil base or cream base)
手打フェットッチーネ 手長エビとズッキーニのソース （オイルベース又はクリームベース）

Tagliolini freddi al salmone affumicato della casa, fagiolini e arancio
Homemade cold tagliolini salad, homemade smoked salmon, green beans and orange toppings
冷製手作りタリオリーニ 自家製スモークサーモン、インゲンとオレンジサラダ

Gargati caserecci al ragu' di vitello
Home-made gargati (padua style rigatoni) in veal ragu sauce
仔牛ラグーの手打ちガルガッティー

Bigoli al ragu' d' anatra arrosto e pinoli alla padovana
Duck and pine-nut homemade Venetian style thick spaghetti, Padua style
鴨ローストと松の実ソースの手作りビゴリ　パドヴァ風

Ravioli integrali di gamberi e capesante in salsa leggera al curry e piselli
Homemade wholemeal ravioli filled with scallops and tiger prawns, light curry and green peas sauce
エビとホタテ詰め物の手打全粒粉ラビオリ 軽いカレーとグリーンピースソース

Tagliatelle nere con trota affumicata e fave
Black tagliatelle with home-made smoked trout and broad beans
自家製スモークニジマスとそら豆のイカスミタリアテッレ

Spaghetti all'adriatica
House special seafood spaghetti
具沢山魚貝のスパゲッティ−

Spaghetti alle vongole con pomodorini al basilico
Spaghetti with clams, cherry tomatoes and basil
あさりとミニトマトのスパゲッティー　バジル風味

Spaghetti con funghi e salsiccia al pomodoro
Home-made sausage and assorted stewed mushrooms, tomato sauce spaghetti
自家製ソーセージとキノコのトマトソーススパゲッティー

Zuppa del giorno
Today's soup
本日のスープ